كفتة العدس الصيامى للشيف أبانوب عادل
المقادير :
1/2 كيلو عدس بجبه منقوع
1 بصلة كبيرة
ملح - فلفل
بهارات كفتة
بهارات الكبة الصينى
بقسماط للربط
الخطوات :
خلط جميع المقادير بالخلاط بالكبة حتى تكون عجينة ، ثم نشكلها ثم نقليها فى زيت غزير.
بعد خروج الكفتة من الزيت ، اشعلي قطعة من الفحم وضعيها في معلقة زيت ساخن لاعطائها طعم ورائحة الكفتة المشوية.
* يمكن اضافة بطاطس مسلوقة للكفتة