قامت الشيف غادة مصطفى بتقديم وصفة جديدة ومبتكرة لـ”عجة البطاطس” بالفراخ والخضروات وهي الوصفة المصرية الأصيلة وذلك خلال حلقة برنامجها “المصراوية” على موقع “الوصفة دوت كوم”.
وقامت مصطفى بوضع كوبين من اللبن وبيضتان مع رشة من الفلفل والملح وكذلك حبهان مطحون ويتم تقليبهم بشكل جيد ثم يضاف إليهم 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة صغيرة من البكينج بودر ويتم تقليبهم جيدا.
وقامت الشيف غادة بوضع الخضروات على الخليط كالفلفل بألوانه الأحمر والأصفر والأخضر وحبة كبيرة من الطماطم مع ربع كيلو صدور دجاج مسلوق ومقطع ويتم تقليب الخليط كله جيدا.
وقامت غادة بصب الخليط كامل في صينية ووضعت فوقها نصف كوب من الجبن الرومي ونصف كوب جبنة موتزاريلا ووضعتها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة لتكتمل الوصفة اللذيذة.