خبز عربي ,6 أرغفة متوسطة الحجم

بصل كبيرة مفرومة فرماً ناعماً, ثمرة

بقدونس , باقة مفرومة

بهار حلو , ملعقة صغيرة

ملح , ملعقة صغيرة

بهار أسود , ملعقة

بابريكا , ملعقة

لحم كفتة مفروم فرماً ناعماً, كيلو

زيت ,4 ملاعق

طريقة التحضير:

- يُخلط لحم الكفتة مع الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، البقدونس والبصل.

- يُقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام.

- يُفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين.

- يُوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز(الجهة الداخلية)، ثم يُغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويُضغط على الرغيف المحشو جيداً.

- تُدهن أرغفة الخبز بالزيت وتُوضع داخل مصبع ثم تُشوى فوق الفحم أو داخل الفرن على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.

- تُرفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطعٍ وتقدم ساخنةً