المقادير
مكعبات صدور دجاج
دقيق
زيت
كاجو محمص
مكعبات فلفل رومي
جنزبيل طازج
مكعبات بصل
للتتبيلة
خل الارز
نشا
الصوص
اويستر صوص
صويا صوص
ماء
سكر
زيت سمسم
طريقة التحضير
* تعفر الدجاج بالدقيق ثم تشوح فى زيت او تقلى فى زيت غزير
* يضاف اليها زيت السمسم بعد ان تصبح لونها ذهبيا و تقلب جيدا
* يخلط النشا مع خل الارز و الاويستر صوص والنشا و الصويا صوص مع السكر و يقلبوا جيدا
* يضاف الجنزبيل الى الدجاج ثم الفلفل و البصل
* يضاف الصوص و الكاجو الى الدجاج و يقلبوا حتى تتجانس المكونات و ينضج الدجاج على نار هادئة
* يمكن اضافة القليل من الماء الساخن اثناء التسوية و تقدم ساخنة بالهنا