المقادير
دجاجة
عصير ليمون
بصل مبشور
كمون ناعم
بطاطا
جزر
كوسة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* إخلطى الكمون وعصير الليمون والبصل والملح والفلفل الأسود
* إدهنى الدجاجة بالتبيلة من الداخل والخارج وإتركيها فى الثلاجة لمدة ليلة
* تبلي الخضار بالملح والفلفل الاسود وضعيه في كيس حراري مع الدجاجة و خليط البصل
* أغلقى الكيس واصنعي به فتحة للتهوية وأدخلى الدجاجة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها مع الخضار