المقادير
الفول: 250 غراماً (منقوع في الماء لمدة 12 ساعة / مقطع) –
حمص: 250 غراماً (منقوع في الماء لمدة 12 ساعة) –
البصل الأخضر: 2 عود
الشبت: ربع كوب
بقدونس: ربع كوب
الكزبرة: ربع كوب
البصل: 1 حبة (صغير الحجم)
ملح: ملعقة صغيرة –
الكمون: ملعقة صغيرة
الشوفان: 3 ملاعق كبيرة
الثوم: 4 فصوص (فصوص كبيرة الحجم)
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: غزير (للقلي)
السمسم: ملعقتان كبيرتان
البيض: 2 حبة
كزبرة يابسة: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
نصفي الفول والحمص من الماء حسنا.
نخلط جميع المكونات في المطحنة ، حتى يهمك متوسط النعومة.
نخفق البيض ونضيفه على الخليط ، ونقلب ، ثم نشكل خليط الطعمية على شكل قرص دائري غير مضغوط ، ونرش على القرص من السمسم والكزبرة المجففة.
في مقلاه بها كمية كبيرة من الزيت.
قد يهمك أيضا:طريقة إعداد وتحضير اللبنة بالشبت والفلفل لفطور خفيف وصحي