المقادير:
ضمة جرير
حبتين شمندر
بصلة صغيرة
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة ملح
ملعقة صغيرة ليمون
الطريقة
يتم غسل الجرجير جيدا وتقطيعه بشكل متوسط ويتم تقطيع الشمندر المعلب او الذي يتم سلقه بالمنزل ,يوضع الشمندر والجرير والبصل في وعاء ويتم خلطهم معاً ويتم خلط الليمون ودبس الرمان والملح والزيت ويوضع في الخليط
ويتم تقديمه باردا .