سمان باللحم المفروم

المقادير

    2 وحدة سمان
    بصل مبشور
    طماطم
    جزر
    كوب أرز
    1 كيلو لحم مفروم
    2 ملعقة زيت
    ملح وفلفل

طريقة التحضير

* شوحى البصل ثم ضعى اللحم و تبليها مع التقليب الجيد حتى تمام النضج.

* ثم ضعى الأرز و إستمرى فى التقليب و ضعى ½ كوب ماء و إتركيه حتى يتشرب ثم إحشى السمان وإسلقيه فى ماء مغلى به بصل و جزر و طماطم و ضعى باقى الأرز فى صينية ثم ضعى السمان المسلوق و ضعيه فى الفرن حتى تمام النضج.

* يقدم ساخنا.