المقادير: صدور دجاج صغير (450) غرام مقطعه قطع صغيره . اربع بصلات مفروم خشن . علبه جبنه شيدر كبيرة مبشورة . فلفل اسود . قليل من الملح.
الطريقة: حمري البصل قليلا ثم ضعي قطع الدجاج والفلفل الاسود وقليل من الملح حتى ينشف الدجاج من مائه ثم اطفئ النار وضعي الجبن المبشور اخلطي جميع المقادير مع الجبن ثم ابدئي بلف الاسبرنج رول وبعد ذلك اقليها في الزيت حتى تحمر.