arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:01:23
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:01:23
لايف ستايل

الرئيسية

تناول الزبدة يتحول الى موضوع جدلي كبير لدى الأوساط البحثيَّة

دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان

لايف ستايل

لايف ستايلدراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان

الزبدة
لندن - ماريا طبراني

 أصبح أكلُ الزبدة أو عدم أكلها موضوعًا جدليًّا كبيرًا في الأوساط البحثية هذا العام. فقد تصدَّرت احدى الدراسات التي قامت بها جامعة "تافتس" عناوين الصحف في يونيو/حزيران الماضي، مشيرة إلى أن "ملعقة من الزبدة يوميًا يمكن أن تساهم مساهمة صغيرة للحد من خطر الإصابة بمرض السكري". وتبعها على الفور دراسة لجامعة "هارفارد" قالت فيها إن "الدهون المشبعة -مثل الزبدة - تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 8 في المئة".

وما زاد الأمر تعقيد، أن مؤلف التقرير الأصلي البروفسور داريوش مظفريان، أصدر دراسة أخرى في يوليو/تموز ينصح فيها بتجنُّب المواد الدهنية كلما كان ذلك ممكنًا. وسرعان ما ظهر تطور جديد، حيث وجدت دراسة نروجية أن "الدهون المشبعة هي المفتاح لزيادة مستويات الكولسترول الجيد".

ولهذا، أجرت جامعة "بيرغن" تجارب عشوائية على 38 رجلاً يعانون من السمنة في منطقة البطن. وكشفت التجارب أن المعتمدين على نظام غذائي عالي الدهون، هم فقط من عانوا زيادة في مستويات الكولسترول السيء. وقد تم تقسيم المتطوعين إلى مجموعات وتم إعطاء كل مجموعة نمطًا غذائيًا مختلفًا حسب الكربوهيدرات أو الدهون، منها المشبع ونصف المشبع. وقد تمَّ الكشف عن كتلة دهون في منطقة البطن والكبد والقلب بالتحليل دقيق، بالإضافة إلى عدد من عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقال أستاذ وطبيب القلب اوتر نياغارد الذي ساهم في الدراسة:"إن تناول كميات عالية جدا من الدهون المشبعة لا يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأضاف:" لقد ابدى المشاركون في النظام الغذائي عالي الدهون تحسينات كبيرة في العديد من عوامل الخطر المهمة، مثل تكون دهون خارج الرحم، وضغط الدم ونسبة الدهون في الدم (الدهون الثلاثية)، والأنسولين والسكر في الدم."

وكان كلا الفريقين اللذين أجريت عليهما الدراسة، قد تناولا كميات مماثلة من الطاقة والبروتينات، والأحماض الدهنية غير المشبعة، كما كانت أنواع الطعام موحدة، وتنوعت بشكل رئيسي في الكمية. وكان يعتقد أن الدهون المشبعة تزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق رفع نسبة البروتين دهني منخفض الكثافة في الدم. ولكن حتى مع وجود كمية الدهون المرتفعة في الدراسة بالمقارنة مع معظم الدراسات المماثلة لها، وجد الباحثون عدم وجود زيادة كبيرة في الكولسترول الناتج عن البروتين الدهني منخفض الكثافة. وبدلا من ذلك، زادت نسبة الكولسترول "الجيد" فقط في النظام الغذائي الذي يحتوي نسبة عالية من الدهون.

وقال اوتر نياغارد إن هذه النتائج تشير إلى أن تناول معظم الأشخاص الأصحاء كميات كبيرة من الدهون المشبعة، طالما أن نوعية الدهون مناسبة مع استهلاك الطاقة غير المرتفعة أمر صحي.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان دراسة حديثة تثبت عدم وجود أي خطر للدهون المشبعة على صحة الإنسان



GMT 13:13 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو

5 إضافات بسيطة تجعل فستان زفافك يبدو باهظ الثمن
لايف ستايل5 إضافات بسيطة تجعل فستان زفافك يبدو باهظ الثمن

GMT 05:53 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو

باسكال مشعلاني بـ"الهوت شورت" في إيطاليا
لايف ستايلباسكال مشعلاني بـ"الهوت شورت" في إيطاليا

GMT 03:27 2019 الخميس ,20 حزيران / يونيو

شيماء سيف تُنهي الجدل بشأن إصابتها بمرض السرطان
لايف ستايلشيماء سيف تُنهي الجدل بشأن إصابتها بمرض السرطان

GMT 06:13 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

أهم أسباب عدم الرغبة في العلاقة الحميمة عند الرجل
لايف ستايلأهم أسباب عدم الرغبة في العلاقة الحميمة عند الرجل

GMT 19:35 2019 الأربعاء ,05 حزيران / يونيو

طائرة رجال الأعمال الكندية الأكثر فخامةً في العالم
لايف ستايلطائرة رجال الأعمال الكندية الأكثر فخامةً في العالم

GMT 16:31 2019 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

ماسكات الحليب لتوحيد لون البشرة في الصيف
لايف ستايلماسكات الحليب لتوحيد لون البشرة في الصيف

GMT 08:17 2016 السبت ,19 تشرين الثاني / نوفمبر

الفنانة بيكي جي تتألق في فستان ذهبي مثير

GMT 10:24 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

"شبيهة" ياسمين صبري تتصدر اهتمامات رواد مواقع التواصل

GMT 05:44 2019 الثلاثاء ,18 حزيران / يونيو

10 أطعمة تُساعد في تعويض نقص فيتامين "ب" في الجسم

GMT 18:18 2018 الجمعة ,06 إبريل / نيسان

اللون الزهري في الحذاء الرياضي أحدث موضة

GMT 07:05 2019 الأربعاء ,02 كانون الثاني / يناير

إليك خدعة بسيطة تمكنك من الظهور بشكل أنحف في "البيكيني "

GMT 10:13 2018 الخميس ,20 كانون الأول / ديسمبر

إيمان أحمد تطرح أزياء باستخدام الكروشيه

GMT 18:19 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

الأنصاري تنتقد فستان إلهام شاهين في مهرجان القاهرة

GMT 02:26 2019 الثلاثاء ,15 كانون الثاني / يناير

روضة الميهي تطلق إكسسوارات مميزة

GMT 12:03 2018 الإثنين ,12 آذار/ مارس

الجنة تحت أقدام النساء

GMT 09:52 2018 الخميس ,08 شباط / فبراير

معلومات عن رنا هويدي بعد ظهورها مع باسم يوسف

GMT 15:31 2017 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر

حسن الرداد يرفض التعليق على حمل زوجته