arablifestyle
آخر تحديث GMT 11:03:00
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 11:03:00
لايف ستايل

الرئيسية

أكدت لـ"لايف ستايل" أن الصدفة سبب إلتحاقها بالفضائيات 

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار تجربتها وطقوسها مع الطهي 

لايف ستايل

لايف ستايلنجلاء الشرشابي تكشف أسرار تجربتها وطقوسها مع الطهي 

نجلاء الشرشابي
القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت الشيف نجلاء الشرشابي مسيرة نجاحها وتجربتها من بداية نشأتها إلى أن أصبحت أشهر طهاة مصر والوطن العربي.

وقالت في حديث خاص إلى موقع "  لايف ستايل" "تجربتي هي تجربة اي فتاة مصرية مع أمها، فقد كانت والدتي تفضل دائما تعليمي فنون الطهي، وقبل هذا كانت هوايتي من صغري هي اللعب في المطبخ بأدوات الطهي المصممة للصغار، فقد كان الطهي هوايتي منذ الصغر، لذا عندما رغبت والدتي تعليمي الطهي كان لدي أنا أيضا الرغبة في ذلك، بعد هذا تعلمت شيئا فشيئا وعندما كان يشيد بأكلاتي أصدقائي كنت اجد نفسي لدي الحماس لتكرار التجربة مرة أخرى".

وتحدثت الشرشابي عن أكثر الطهاه المنتشرين على الساحة التي تُعجب بطريقة طهيهم للطعام، وتقول "كثيرون بالطبع مثل الشيف أسامة السيد والشيف الشربيني، والشيف يسري، والشيف حسن، فقد تعلمت منهم اكلات كثيرة".

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار تجربتها وطقوسها مع الطهي 

وتطرقت الشرشابي خلا حديثها إلى طقوسها أثناء الطهي، قائلة "عندما أقوم بطهي الطعام لم أحضر من قبلها، ولكن بمجرد دخولي المطبخ أشعر بأنني داخل المعمل، فتأتيني العديد من الأفكار المبتكرة من أجل تجربتها؛ ولكن في ذات الوقت تكون وصفة لأكلة يمكن تناولها تناسب المصريين وليست أكلة غريبة، فأنا ابتكر في الوصفات والأكلات المعروفة، وليس لي في ابتكار طعام غريب لا يمكن لأحد أن يتناوله".

وأعلنت أن الطبق المحبب إلى قلبها في طريقة طهيه هو المعجنات بجميع أشكالها، من "معكرونة وبيتزا بكل أنواعهم، والفطائر وأنواع المعجنات كافة"، وبعد المعجنات الحلويات ثم الأطباق الساخنة.

وأوضحت نجلاء بشأن تجربتها في طهي الأطباق العربية أو الخليجية أو الأوروبية "نعم، لدي تجربة بعض الأكلات البسيطة من المطبخ العربي والخليجي التي اختارها لتناسب البيت المصري، مثل المقلوبة والكبسة، أما بالنسبة للمطبخ الأوروبي قمت بتجربة العديد من أكلاتهم وكان أخرها الفراخ المغلفة بالعجين، فهذا الطبق شهي للغاية، ولكن القاعدة الأساسية بالنسبة لي هو اختيار ما يناسب البيت المصري".

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار تجربتها وطقوسها مع الطهي 

وتحدثت عن تجربتها في القنوات الفضائية وتقول "إلتحاقي بالقنوات الفضائية كان عن طريق الصدفة، عندما كانت هناك مسابقة للطهي على قنوات "سي بي سي"، واختاروا من خلالها من يقدم برامج على قناة "سي بي سي سفرة"، واخترت برنامج "على قد الأيد" لأنني كنت أجد الكثير من البرامج المتخصصة في الطهي تقدم العديد من الوصفات التي لا نعرف عنها شيئا، وكنت وقتها اشعر بالغضب الشديد، لذا تعمدت تقديم برنامج يحمل اسم "على قد الايد" بأكلات مصرية تقليدية وبطرق بسيطة".

واختتمت الشرشابي حديثها بالكشف عن أكثر الأطباق التي تتجنب طهيها والطعام المفضَّل لديها، وقالت "الأسماك أتجنب طهيها، وقليلا ما تضطرني الظروف لطهيها"، مُضيفة أن الطعام المفضل لها ولعائلتها هو "المحشي ، وكباب الحلة، والمعكرونة بالباشميل، والبيتزا".

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

نجلاء الشرشابي تكشف أسرار تجربتها وطقوسها مع الطهي  نجلاء الشرشابي تكشف أسرار تجربتها وطقوسها مع الطهي 



GMT 10:46 2018 الثلاثاء ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

حنان عبداللطيف تسرد حكايتها مع عرائس المولدي النبوي

GMT 08:32 2018 الأحد ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

المهدي عن عرضها مشكلة العنوسة خلال "رحلة البحث عن عريس"

GMT 10:37 2018 الخميس ,08 تشرين الثاني / نوفمبر

سالي فؤاد تكشف أهمّ ملامح مشوارها المهني منذ تعلّمها الطهو

GMT 11:00 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر

آية بحيري تُوضّح تفاصيل دخولها مجال "الصلصال الحراري"

GMT 17:31 2020 الثلاثاء ,21 كانون الثاني / يناير

"الزفة القاتلة" تسلب حياة عروس وتصيب العريس بجروح في الهند
لايف ستايل"الزفة القاتلة" تسلب حياة عروس وتصيب العريس بجروح في الهند

GMT 13:37 2020 الجمعة ,24 كانون الثاني / يناير

انطلاق النسخة الـ 40 من معرض السياحة الفيتور بمدريد
لايف ستايلانطلاق النسخة الـ 40 من معرض السياحة الفيتور بمدريد

GMT 19:06 2020 الجمعة ,17 كانون الثاني / يناير

فتاة تقتل مسنًّا بسبب علاقة محرمة وتصوير فيديوهات إباحية
لايف ستايلفتاة تقتل مسنًّا بسبب علاقة محرمة وتصوير فيديوهات إباحية

GMT 21:51 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

ملابس لامعة على طريقة الفاشينيستا هادية غالب
لايف ستايلملابس لامعة على طريقة الفاشينيستا هادية غالب

GMT 06:22 2020 السبت ,25 كانون الثاني / يناير

حسام داغر يشكر من سانده بعد وفاة والدته
لايف ستايلحسام داغر يشكر من سانده بعد وفاة والدته

GMT 21:47 2020 السبت ,18 كانون الثاني / يناير

تأثير السن على العلاقة الحميمة بعد الستين
لايف ستايلتأثير السن على العلاقة الحميمة بعد الستين

GMT 18:40 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

ختام معرض فيينا الدولي للسياحة والسفر بمشاركة مصرية
لايف ستايلختام معرض فيينا الدولي للسياحة والسفر بمشاركة مصرية

GMT 00:48 2020 الخميس ,09 كانون الثاني / يناير

استدعاء نانسي عجرم للتحقيق

GMT 15:56 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

النزاعات والخلافات تسيطر عليك خلال هذا الشهر

GMT 10:51 2017 الخميس ,26 تشرين الأول / أكتوبر

الإعلامي مصطفى الأغا يظهر مع زوجته في فيديو طريف

GMT 05:48 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

استعملي حبّات البرتقال لتزيين المدفأة في موسم الأعياد

GMT 10:28 2017 الثلاثاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر

تيس هوليداي تؤكّد أن لقب "زنجي" أسوأ من "السمين"

GMT 08:17 2017 الثلاثاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر

تفوق مثير لدوقة كامبريدج على ميغان ميركل في استطلاع للجمال

GMT 13:03 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

تعرفى على أفكار مميزة  ومتنوعة لتزيين حديقة منزلك 

GMT 07:58 2019 الخميس ,17 كانون الثاني / يناير

10 أخطاء شائعة تقترفها معظم النساء أثناء "غسل الملابس"

GMT 15:33 2018 الإثنين ,30 إبريل / نيسان

مجهول يهدد بتفجير كوبري بسبب خيانة صافيناز له

GMT 08:27 2016 الثلاثاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

كارلي كلوس تبدو أنيقة في فستان طويل مفتوح حتى أعلى الفخذ

GMT 11:22 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

الفنانة ميرنا وليد ترتدي فستان الزفاف للمرة الثانية

GMT 01:27 2017 الثلاثاء ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

الأردنية رحمة الخطيب تنجح في تصميم "خفات" الشتاء بشكل مبتكر

GMT 15:48 2018 الإثنين ,23 إبريل / نيسان

 حوّلي شرفة المنزل الى أجمل غرفة معيشة

GMT 22:54 2017 الأربعاء ,20 أيلول / سبتمبر

ريم غزالي تتألّق بتنورة قصيرة وعباءة "كيمونو"

GMT 14:58 2018 السبت ,24 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد وتحضير مربين كويتي

GMT 08:37 2017 الخميس ,19 تشرين الأول / أكتوبر

ميريام كلينك تطلق أقنعة مصبوبة على شكل جسدها
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle