ربما تظنين أن طريقة عمل الدونات في المنزل صعبة للغاية، ولكنك في الحقيقة مخطئة، حيث يمكنك تحضير دونات مقرمش وشهي في المنزل ومطابق تماما للذي تشترينه من المحلات المختلفة. ولكن لابد أن تعلمي أن إعداد الدونات في المنزل قد يستغرق بعد الوقت. فبمجرد أن تعرفي الطريقة الصحيحة لعمله سيكون الأمر أسهل كثيرا لك. اتبعي الخطوات الأتية لتتعلميي أسهل طريقة لتحضير الدونات في المنزل.
مقادير عمل الدونات في المنزل:
١١/٤ كوب حليب
١/٤ كوب سكر بودرة
٤ كوب دقيق
٢ بيضة
٣ ملاعق صغيرة خميرة فورية
١ ملعقة كبيرة ملح
١٢٥ جرام زبدة
٤ كوب زيت للقلي
طريقة عمل الدونات في المنزل:
١- في إناء متوسط الحجم، قومي بتدفئة الحليب، ثم اضيفي السكر والخميرة، واتركي المزيج على درجة حرارة هادئة حتى تبدأ الخميرة في عمل فقاعات.
٢- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض واضيفي إليه الزبد السائل والملح. ابدأي في خفق الخليط جيدا بالمضرب الكهربائي.
٣- قومي بإضافة الدقيق ببطء اثناء استخدامك للمضرب الكهربائي وتأكدي أنه على سرعة بطيئة.
٤- بعد فترة من الوقت سيصبح العجين أكثر تماسكا. إذا كنت تلاحظين أن العجين لا يزال لينا اضيفي المزيد من الدقيق واخفقيه مرة ثانية.
٥- ادهني وعاء كبير بالزيت، وضعي العجين بداخله. غطيه بغطاء بلاستيك واتركيه حتى يزداد حجم العجين.
٦- بعدما يرتفع حجم العجين، ابدأي في فردة على سطح منثور عليه دقيق.
٧- استخدمي أداة تقطيع الدونات لتفريغ العجين إلى دوائر ثم جهزي صينية وضعي فيها ورق الزبدة وانثري عليه قليل من الدقيق. ابدأي برص قطع الدونات واتكري بينهم مسافات، ثم غطي الصينية بورق مطبخ واتركيها تختمر لمدة ساعتين.
٨- عندما يزداد حجم الدونات، هنا يأتي وقت القلي. سخني الزيت وابدأي في وضع واحدة تلو الأخرى حتى يحمر لونها وتصبح مقرمشة.
٩- استخدمي ملعقة لتقليب الدونات في الزيت لتتأكدي أن الوجهين تم تحميرهم جيدا.
١٠- اتركي الدونات يهدأ على ورق المطبخ .
مقادير عمل جليز الدونات:
٣ كوب سكر بودرة
٢/١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة عمل جليز الدونات في المنزل:
١- في وعاء، امزجي سكر بودرة مع ماء بارد، واضيفي الملح والفانيليا واخليطهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعم.
٢- اغمسي حلقات الدونات في جليز الدونات المميز.
٣- اتركي الدونات جانبا حتى تجف تماما.
الآن يمكنك الاستمتاع بطعم الدونات الشهي.
GMT 18:44 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك بالتوتGMT 18:41 2023 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيك البرتقال بالخلاطGMT 19:38 2023 الأحد ,15 تشرين الأول / أكتوبر
كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتةGMT 19:23 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة عمل وإعداد المولتون كيك بالكاكوGMT 19:19 2023 الأربعاء ,11 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيكة قرص عقيليGMT 18:34 2023 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بسبوسة بالشوكولاتة شهيةGMT 18:30 2023 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير بسبوسة الكراميلGMT 18:34 2023 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر
طريقة إعداد وتحضير كيكة الزعفران لمرضى السكر Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك