arablifestyle
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل
لايف ستايل
آخر تحديث GMT 05:20:45
لايف ستايل

الرئيسية

طريقة اعداد البطاطا‭ ‬المحشية‭ ‬بصلصة‭ ‬الطماطم اللذيذة

لايف ستايل

لايف ستايلطريقة اعداد البطاطا‭ ‬المحشية‭ ‬بصلصة‭ ‬الطماطم اللذيذة

البطاطا‭ ‬المحشية‭ ‬بصلصة‭ ‬الطماطم
القاهرة - لايف ستايل

المكونات

البطاطا‭ ‬المحشية‭ ‬بصلصة‭ ‬الطماطم

2كجم من البطاطا مستديرة الشكل

500جم من لحم الخروف أو العجل (مفروم خشنًا)

1كجم من الطماطم (مقشرة ومهروسة)

2كوب من مرق اللحم أو الدجاج

1حبة بصل كبيرة مفرومة

2ملعقة كبيرة من الثوم المهروس

1ملعقة صغيرة من السمن

2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1ملعقة كبيرة من الملح

1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (مطحون)

2ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (مطحونة)

½ ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة)

½ ملعقة صغيرة من الهال (مطحون)

رشة من جوزة الطيب (مطحونة)

قليل من الزيت النباتي لتحمير حبات البطاطا

طريقة التحضير

البطاطا‭ ‬المحشية‭ ‬بصلصة‭ ‬الطماطم

تقشر البطاطا وتغسل جيدًا، ثم تحفر بواسطة الحفار وملعقة صغيرة.

تقلى نصف كمية البصل في السمن وزيت الزيتون مع رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود على نار هادئة حتى تذبل، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الثوم المذكور، ثم يضاف

اللحم ويقلب على نار عالية حتى يتغير لونه، ثم تضاف البهارات والملح وتقلب جيدًا، ثم يغطى الخليط ويترك لينضج، ثم يترك ليبرد قليلاً.

تحشى حبات البطاطا مع الضغط جيدًا، ثم تشوح وتحمر في القليل من الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى على ورق المطبخ.

يوضع القليل من زيت الزيتون أو السمن في وعاء عميق ويقلب فيه بقية البصل وملعقة صغيرة من الثوم المذكور ورشة من الملح والفلفل الأسود على نار هادئة، ثم تضاف الطماطم وتحرك ويغطى الوعاء ويترك لمدة خمس دقائق حتى يغلي.

يضاف المرق إلى الطماطم ويترك ليبدأ بالغليان ويعدل الملح، ثم تسقط فيه حبات البطاطا بحيث تكون مغمورة تمامًا بالسائل فيضاف ماء ليتم ذلك.

يغطى الوعاء ويترك على نار متوسطة حتى تنضج البطاطا ويجب هز الوعاء بحذر حتى لا تلتصق ومن الممكن قلبها بحذر بواسطة ملعقة كبيرة خشبية، ويجب أن يضاف بعض الماء كل فترة حتى تتبقى صلصة.

عندما تنضج البطاطا يقلى باقي الثوم في ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو السمن حتى يذبل ويدار فوق البطاطا ويترك لمدة دقيقة ليغلي، ثم ترفع البطاطا عن النار فورًا وتقدم مع الأرز المفلفل.

arablifestyle
arablifestyle

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة اعداد البطاطا‭ ‬المحشية‭ ‬بصلصة‭ ‬الطماطم اللذيذة طريقة اعداد البطاطا‭ ‬المحشية‭ ‬بصلصة‭ ‬الطماطم اللذيذة



GMT 07:30 2017 الإثنين ,11 كانون الأول / ديسمبر

طريقة اعداد طبق اللازانيا بالدجاج والجبن الشهي

GMT 13:32 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد فيلادلفيا اللحم المقطّع مع الجبن

GMT 13:30 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة إعداد دجاج هندي بحليب جوز الهند

GMT 09:04 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة سهلة وبسيطة اعداد روبيان تايلاندي بالكاري

GMT 20:56 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

طريقة اعداد طبق اللازانيا بالدجاج والجبن الشهي

GMT 13:35 2019 الخميس ,26 أيلول / سبتمبر

تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك

GMT 14:33 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو

تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر

GMT 11:05 2023 الأربعاء ,06 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الأربعاء 06 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 11:09 2023 الإثنين ,25 أيلول / سبتمبر

تامر حسني يوجه رسالة لجمهوره بسبب ألبومه الجديد

GMT 00:28 2023 الجمعة ,01 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الجمعة 1 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 14:52 2019 الإثنين ,25 آذار/ مارس

قرارات مصيرية تحسم كثير من المواقف

GMT 09:53 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو

لا تتهوّر في اتخاذ قرار أو توقيع عقد

GMT 10:06 2020 الأحد ,19 كانون الثاني / يناير

الفنانة منة فضالي تودع جمهورها في مصر

GMT 14:53 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

أبرز العطور برائحة الورود المنعشة لصيف 2019

GMT 10:21 2019 الأحد ,06 كانون الثاني / يناير

تعرفي على كل ما هو جديد في صيحات الأحذية لعام 2019

GMT 13:46 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو

لفات طرح تناسب العباءات من وحي مدوّنات الموضة

GMT 11:46 2017 الأحد ,10 كانون الأول / ديسمبر

2017 عام الأناقة الذي لا يمكن نسيانه تعرف على السبب

GMT 14:05 2016 الأحد ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

أزمة قلبية مفاجئة تودي بحياة مؤلف "فوق مستوى الشبهات"

GMT 17:21 2016 الأربعاء ,26 تشرين الأول / أكتوبر

ما اغنى الفواكه بالفيتامينات لجسم الانسان

GMT 00:24 2016 الثلاثاء ,06 كانون الأول / ديسمبر

طرق فعالة لتأديب طفلك دون اللجوء إلى الصراخ أو الضرب

GMT 00:33 2017 الأحد ,08 كانون الثاني / يناير

هل تنجح المناسبات السعيدة في إنعاش الحب بين الزوجين

GMT 18:22 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر

 حسين فهمي يفضح ممارسات قناة الجزيرة ومغالطاتها ضده

GMT 18:54 2020 الأحد ,14 حزيران / يونيو

إطلالات صيفية للشابات من وحي هبة نور

GMT 15:50 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير

5 ألوان حوائط خالدة في عالم الديكورات
 
arablifestyle

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

arablifestyle arablifestyle arablifestyle arablifestyle